鶏数寄くるる 幹事サポート
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BANQUET ORGANIZER'S GUIDE

失敗しない
宴会ハンドブック

幹事のための完全ガイドブック

目次

SECTION 01
宴会の標準的な流れ
開催日から逆算して計画を立てましょう。定期的な宴会であれば、次回の日程もこのタイミングで確定することをお勧めします。
2〜3ヶ月前
STEP 1
日程・会場の仮決め
参加者の繁忙期・行事日程を考慮しながら候補日を2〜3日絞り込む。会場の仮予約を入れ、日程の選択肢を確保する。
1.5〜2ヶ月前
STEP 2
会場の下見・打合せ
実際に会場に足を運び、設備・レイアウト・コース・進行の相談を行う。見積書・稟議用資料を取得する。バンケット利用の場合は設備の動作確認も実施。
1〜1.5ヶ月前
STEP 3
案内状の送付・出欠確認
招待状・案内を参加者に送付。出欠締切日を明示し、アレルギー・食事制限の情報も同時に収集する。管理職・来賓への案内は個別に丁寧に行う。
3週間前
STEP 4
出欠の最終集計・稟議
出欠を締め切り人数を確定。必要に応じて会費・支出の稟議を通す。リマインドメールを未回答者に送信する。
1〜2週間前
STEP 5
最終確認・資料準備
確定人数を会場に連絡。席次表・名札・挨拶担当・進行タイムスケジュールを作成。投影スライド・映像データを準備しUSBまたはクラウドで保存。
前日
STEP 6
直前確認
参加者リスト・席次表・当日資料を最終確認。集金・両替の準備。挨拶・乾杯担当者に最終リマインド。スライドデータの最終バックアップ。
当日
STEP 7
当日運営
開始時刻の30分前には到着。設備の最終動作確認、受付・誘導の準備。進行に沿って宴会をリード。終了後の清算・忘れ物確認。次回日程の確定。

くるるでの定期利用のポイント:前回の席次・進行内容を会場スタッフに申し伝えることで、次回の打合せ工数を大幅に削減できます。担当スタッフへの申し送りをご依頼ください。

SECTION 02
下見ノート
下見の際に記入し、稟議・社内共有用にご活用ください。
基本情報
下見日時
対応スタッフ
会場名鶏数寄くるる プリンセスガーデンホテル店
住所愛知県名古屋市中区栄3-13-31 プリンセスガーデンホテル2F
電話052-241-7772
最寄駅地下鉄栄駅 8番出口 徒歩約3分
会場・設備の確認
収容人数バンケット(貸切): ___名 個室: ___〜___名
利用時間
スクリーン□ あり(200インチ) □ 動作確認済み
プロジェクター□ あり □ HDMI確認 接続端子:
マイク□ ワイヤレス(___本) □ 有線 □ 司会台
音響・照明□ 確認済み メモ:
ステージ□ あり サイズ: 幅___×奥行___cm
防音□ 完全防音 □ 防音あり(一部)
アクセス経路
駐車場
料理・コース確認
選定コース
料金(税込)___円/名 × ___名 = 合計___円
飲み放題□ 付き(___分) □ 別途
アレルギー対応可否: □ 可 □ 要相談 内容:
延長料金1時間 ___円 × ___名
支払・書類
支払方法□ 現金 □ カード □ 請求書(後払い)
インボイス□ 発行可 登録番号:
見積書□ 取得済み □ 依頼中
キャンセル規定

自由メモ

SECTION 03
打合せ事項チェックリスト
会場との打合せ時に確認すべき事項です。

会場・設備

料理・飲み物

進行・タイムライン

SECTION 04
会場準備チェックリスト
当日・前日に確認すべき準備事項です。

参加者向け資料

スライド・映像

集金・精算

その他の持ち込み品

SECTION 05
会場への依頼事項一覧
鶏数寄くるるへご依頼・ご確認いただける事項の一覧です。
カテゴリ依頼事項詳細・備考
設備 設備の事前セッティング依頼 スクリーン位置・マイク設置・照明の希望を伝える。スタッフが当日セッティングを担当
設備 映像入力確認 HDMI接続の動作確認を当日早めに実施。TypeC変換が必要な場合は事前に持参
進行 スタッフ入退室のタイミング 「挨拶中・表彰中は入室しない」等のご要望を事前に伝達
進行 料理提供のタイミング 「乾杯後10分でお造り」等の希望タイムラインをスタッフと共有
料理 アレルギー対応 氏名・席番・アレルギー内容を事前に書面で伝達。当日スタッフが個別対応
料理 乾杯ドリンクの指定 全員シャンパン・ビール等を統一したい場合は事前にご相談
書類 見積書・稟議用資料 PDF・紙どちらでも発行可。宛名・税率別内訳・インボイス番号付き
書類 領収書・請求書 後日銀行振込の場合は請求書を発行。宛名・支払期限を事前にご指定ください
受付 早入り・設営時間 開宴30分前を目安に入室可。設備確認・受付設営の時間として活用
その他 次回日程の相談 定期利用の場合、当日終了後に次回日程の仮押さえが可能
ご連絡先
鶏数寄くるる プリンセスガーデンホテル店
TEL: 052-241-7772(12:00〜22:00 月曜休)
WEB: torisukikululu.com

下見・打合せはご予約の上お越しください。所要時間は15〜30分程度。
SECTION 06
当日の留意事項
当日スムーズに進行するためのポイントです。

開宴30分前(会場到着時)

受付〜開宴

宴会中

閉宴・終了後

幹事のコツ:宴会終了後にその場で次回の日程を決めておくと、来年の会場探しの手間がゼロになります。くるるでは次回分の仮予約を当日に承ることができます。

このハンドブックを作成・配布しているのは
鶏数寄くるる プリンセスガーデンホテル店
名古屋市中区栄3-13-31 プリンセスガーデンホテル2F
TEL 052-241-7772 / torisukikululu.com