宴会・会食・接待向け飲み放題付会席コース

季節の釜めし会席「盂（はち）」

卓上で炊き上げる釜飯の香りが広がる夏の季節会席7品。奥三河鶏の手羽先唐揚げ、鰻蒲焼の柳川仕立て、純系名古屋コーチンつくねと夏の味わいを重ね、締めくくりは刻み焼き穴子と枝豆の釜飯。炊きたての香りとともに夏の宵をお楽しみください。20名以上の宴会・懇親会のスタンダードコースとしておすすめです。

水炊き鍋と名古屋コーチン会席「壽（ことぶき）」

祝いの席に相応しい純系名古屋コーチンの水炊き鍋コース9品。手羽先唐揚げ・鱧真丈・太刀魚の梅味噌焼きと夏の旬を重ねた後、卓上に運ばれる水炊き鍋へ。澄んだスープに溶け出すコーチンの旨みをポン酢や薬味と合わせてじっくりお楽しみいただけます。歓送迎会・懇親会で最も人気のあるコースです。

鶏すき鍋会席「凰（おおとり）」

純系名古屋コーチンの鶏すき煮鍋をメインとした9品会席。コーチンもものお造りに始まり、手羽先唐揚げ・卵の出汁巻き・鱧真丈・太刀魚の梅味噌焼きで夏の滋味を堪能。甘辛い割り下にコーチンの旨みが溶け出す鶏すき鍋を、濃厚なコーチン卵でとじてお楽しみください。大人数の企業宴会・懇親会で人気を集めるコースです。

鶏割烹会席「朶（しだれ）」

純系名古屋コーチンを多彩な調理法で楽しむ鶏割烹コース9品。お造り二種・秀麗豚の冷しゃぶサラダに始まり、コーチンむね肉と烏賊の天麩羅・鱧真丈と個性的な一皿が続き、純系名古屋コーチンの鶏すき煮鍋へ。締めくくりは名古屋らしくゆかりの海老天むすで。接待・特別な席向けの会席です。

飛騨牛すき煮会席「末広（すえひろ）」

末広がりの幸せを運ぶ、接待・お祝い向けの特別会席全9品。冷製南禅寺蒸し・味噌串かつと名古屋の食文化に触れ、メインには飛騨牛のすき煮鍋をご用意。濃厚なコーチン卵でとじ、締めは鰻とちりめんじゃこの棒寿司で洒落た幕引きを。格上の食材で大切なゲストをおもてなしする、特別な宴の席に。

飛騨牛ステーキ会席「和合（わごう）」

純系名古屋コーチン×飛騨牛ステーキの最高峰コース全9品。お造り三種・冷製南禅寺蒸し・味噌串かつと贅を重ね、頂点には飛騨牛ステーキ。岩塩・ステーキソース・おろしポン酢の三つの味わいでお楽しみください。締めは鰻とちりめんじゃこの棒寿司。最上質の食材で最高のおもてなしを。